エリア 梨泰院・ 南山
フードカテゴリ ■韓定食
こだわり条件 ■個室あり   ■日本語OK   ■日本語menu有   ■夜景Good   ■禁煙席あり
■カードOK

しずむんだカヤグム(日本の琴のような、韓国伝統の楽器)の音が聞こえる、その昔、宮中のとこかにおるような雰囲気の室内で、正統チャングム式料理を味わいたい方は、ここソウル市内の全景が一目に眺められる宮中韓定食のレストランである、南山の麓に位置した伽廊に足をのばして見ましょう。ウェルビン食品の水参、自然松茸、野菜など一日に2回も直接運ばれる新鮮な食材を使用して蒸したもの、焼いたもの、漬けたもの、から揚げもの、煮込んたもの等多様な調理法を利用しながら、前菜からデーザトに至るまで味を充分に吟味できるようコース別にサービングされます。まことなチャングム飲食の味と思いをこめる、伽廊の様々な飲食は蛋白であり、刺激的じゃないのが特徴です。訪れるお客様の一人一人に、韓国固有の味をご紹介できるように最善を尽くしています。

伝統と現代美の調和、そして長い歴史
南山の麓、ハイヤットホテルの近辺、ソウルNタワーを眺望できるところに位置してあり、つたのかずらが綺麗な建物の環境と古色蒼然な韓国の伝統美が調和される、室内の装飾が特徴です。延建坪270坪規模の単独建物と、わが国第一の品格ある正統宮中料理専門レストランとして1982年より二十数年の間、伽廊という同一商号にて、現在に至っている歴史と伝統を誇っています。

差別された特別なサービス
飲食の味とサービスを最優先にし、優秀なスターフーを選抜のうえサービス教育、日本語教育、ワイン教育などを通じて最高水準のサービスを追及致します。伝統宮中飲食を基本のもとに、外国人と現代人に合うメーニューを開発、顧客の要請による一部メーニューを加減する、オーダーサービスも実施致します。一般的な韓定食のサービス方式の欠点をなおして、お客様が召し上げるペースと順番に合わせ、説明と同時にサビングを致し、わが飲食を勉強しながら楽しむようにサービス致します。

伝統的な格調高い施設のお部屋
お客様の間のプライバシが保証された伝統的なオンドル部屋と外国人の為の立席テーブルが整いである6人室より50人室までの13個の独立されたお部屋に構成されてあり、必要に応じて、韓国伝統公演も可能です。各お部屋は無形文化財の韓サンス先生の刺繍作品と格調高い陶磁器、古家具、韓国画、書道作品などに飾られ、広いホールと待機室、室内池などを通じて外国人にも韓国の文化を充分に感じられるように作られています。

使用する食器にも韓国文化の優秀性が…
すべての食器は無形文化財の李ボンジュ鍮器(真鍮の器)と広州陶窯などの韓国伝統陶磁器の食器を使用することで、外国人は勿論、国内のお客様にも、わが韓国文化の優秀性を感じられるように致しております。

単純な飲食じゃないトータル文化商品を追求
韓国伝統飲食をサービス、小品、食器、服装、音楽に至るまで飲食それ以上のトータル文化商品という精神で矜持と自負心を持って顧客サービスを致します。

民間外交使節の役割
韓国の伝統飲食を紹介する為に重要企業より招請したバイア及び駐韓外交使節、観光客、外国の個人の旅行客など外国人達の為の特別サービス プログラムを用意してあり、すでに伽廊を訪れた外国人VIPの中には韓国を国賓訪問した大統領、総理をはじめ、多数の大臣クラスの貴賓がいました。

廊 データ
電話番号 02-797-4000   FAX:02-798-9197
住所(韓国語)
住所(日本語)

SEOUL市 龍山区 梨泰院洞239-4


交通アクセス

(地下鉄)6号線 莎坪(NOKSAPYUNG)駅2番出口を出で南山の方向へ約150mを進みます。 横断歩道を渡り、中央経理団よりハイヤットホテル方向ヘ坂道を約600m歩きますと右側に位置
(徒歩)ハイヤットホテル正門を出まして、25m地点で左に曲がり、中央経理団通りの下り道を約200mお進み左側に位置

ホームページ www.kayarang.co.kr/
営業時間 12:00 ~22:00
カード利用
休 日 正月、旧正月と旧お盆(秋夕)の連休
日本語
日本語メニュー あり
テーブル数 37
座席数 150